การให้ความสำคัญของการเพาะเลี้ยง ฟาร์มกุ้งมังกรกรุงเทพ ถือเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่กำลังได้รับความนิยมในปัจจุบัน เพราะช่วยเพิ่มมูลค่าและรายได้ให้กับผู้เพาะเลี้ยง หลายคนมักจะให้ความสำคัญในการมองหาแหล่งเพาะเลี้ยงที่เกิดขึ้้นจากแหล่งน้ำธรรมชาติ เพื่อให้ได้ผลผลิตตรงตามเป้าหมายที่กำหนด แต่เนื่องจากสภาพเศรษฐกิจในปัจจุบันทำให้หลายคนที่เคยประกอบอาชีพเป็นพนักงานทั้งภาครัฐ และภาคเอกชน ได้หันมาสร้างรายได้ด้วยการประกอบอาชีพเพาะเลี้ยงกุ้งมังกรเอง เปรียบเสมือนเป็นอาชีพเสริมที่จะช่วยให้พวกเค้ามีรายได้เพิ่มมากยิ่งขึ้น
สำหรับการวางแนวทางในการเพาะเลี้ยง จะเห็นได้ว่ากุ้งมังกรมีหลากหลายพันธุ์ ขึ้นอยู่กับว่าผู้ประกอบการมีความสนใจอยากจะเพาะเลี้ยงสายพันธุ์ไหน เพื่อการจัดจำหน่ายสร้างรายได้ และส่งออกไปขายทั้งในประเทศและต่างประเทศ สำหรับผู้ที่มีความสนใจอยากจะลงทุนทำธุรกิจทางด้านการเพาะเลี้ยงเพื่อขยายพันธุ์หรือส่งออกเพื่อการค้านั้น ควรจะลองศึกษาหาความรู้อื่นๆ เพิ่มเติม เพราะถ้าคุณมีความรู้ความชำนาญการเรื่องการเพาะเลี้ยงแล้วนั้นจะทำให้ธุรกิจนี้สามารถสร้างความยั่งยืนให้คุณได้อีกทางหนึ่งด้วย รวมถึงเป็นกุญแจสำคัญที่จะช่วยสร้างรายได้ให้คุณแบบเป็นกอบเป็นกำเลยทีเดียว
สำหรับปัจจุบันนี้ต้องยอมรับว่ากุ้งมังกร ถือเป็นอาหารทะเลที่ขึ้นชื่อสำหรับนักชิม ที่ใครๆ ก็ต่างอยากพากันลิ้มลองรสชาติ รวมถึงเป็นวัตถุดิบคุณภาพที่พ่อครัวส่วนใหญ่ในภัตตราคารดังๆ นำไปใช้ในการทำอาหารหลากหลายเมนู ให้ลูกค้าได้เลือกออเดอร์ทานกัน สำหรับกุ้งมังกรนั้นมีหลากหลายพันธุ์ ขึ้นอยู่กับผู้ประกอบการว่าต้องการจะเพาะเลี้ยงพันธุ์ไหน หลายพื้นที่ต้องประสบกับปัญหาในการเพาะเลี้ยงให้กุ้งมีความสมบูรณ์หรือเจริญเติบโตได้คุณภาพตามที่ต้องการ ทำให้ผู้ประกอบการบางรายได้รับผลกระทบจากปัญหาเหล่านั้น ทำให้ต้องหยุดกิจการบางรายไปเลยก็มี ดังนั้นหลายแห่งจึงพยายามที่จะฟื้นฟูพื้นที่ในการเพาะเลี้ยงให้มีมาตรฐานและให้เกิดระบบนิเวศน์เพื่อความหมุนเวียน ไม่ว่าจะเป็นแหล่งน้ำที่ใช้ หน้าดินที่เพาะเลี้ยง หรืออื่นๆ ก็ตาม
สายพันธุ์ของกุ้งมังกรและลักษณะเฉพาะ
- กุ้งมังกรเจ็ดสี สำหรับกุ้งมังกรชนิดนี้มีลักษณะที่เด่นจากสายพันธุ์อื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นทางด้านสีสันของลำตัว โดยตรงส่วนหัวจะมีสีเหลือง ในส่วนของลำตัวจะออกสีเขียวไปทางใส สำหรับในส่วนของลำตัวจะมีลักษณะเป็นปล้องๆ ส่วนท้องจะเป็นสีครีมมีลาย
- กุ้งมังกรเลน สำหรับสายพันธุ์นี้จะชอบอาศัยอยู่ในบริเวณที่ใกล้ชายหาดรวมถึงมีโคลนปกคลุม ส่วนใหญ่ในประเทศไทยนั้นจะเพาะเลี้ยงกันมากทางภาคใต้แถวทะเลอันดามัน สายพันธุ์นี้ส่วนใหญ่แล้วจะมีเนื้อปริมาณมาก ลักษณะโดยรวมของมันคือ เมื่อนำไปเป็นวัตถุดิบอาหารแล้วจะมีเนื้อที่นุ่ม เหนียว โดยรวมแล้วหวานอร่อย
- กุ้งมังกรหัวเขียว สำหรับกุ้งมังกรชนิดนี้ถือได้ว่าเป็นกุ้งมังกรที่มีขนาดใหญ่ที่สุดกว่ากุ้งมังกรสายพันธุ์อื่นๆ เลยก็ว่าได้ เพราะมีลำตัวค่อนข้างยาว เรียกได้ว่าเฉพาะส่วนท่อนหัวความยาวก็ปาเข้าไปประมาณครึ่งหนึ่งของความยาวลำตัวเลยก็ว่าได้ และในส่วนของหนวดนั้นจะมีด้วยกัน 2 คู่ คู่แรกจะมีขนาดที่เล็ก และอีกคู่หนึ่งจะมีขนาดที่ใหญ่และยาวกว่าถึง 2 เท่าของลำตัวเลยทีเดียว
- กุ้งมังกรแดง สายพันธุ์นี้เป็นที่นิยมของชาวต่างชาติเป็นอย่างมาก เนื่องด้วยกุ้งชนิดนี้เป็นกุ้งทะเลที่มีขนาดใหญ่ ถ้าวัดจากส่วนหัวถึงหางจะยาวประมาณ 18-30 ซม. ในส่วนของลำตัวจะมีสีออกเทาๆ หม่นค่อนไปทางน้ำตาล และจะมีแถบสีขาวขึ้นขวางเป็นปล้องตามลำตัว พิเศษสุดคือกุ้งชนิดนี้มีขาที่ใช้สำหรับเดินได้
ดังนั้นจะเห็นได้ว่าการที่คุณจะเลือกเพาะพันธุ์กุ้งมังกรแต่ละสายพันธุ์นั้น อันดับแรงเลยคือคุณจะต้องมีความพร้อมและความรู้เฉพาะทาง เพื่อที่จะทำการเพาะเลี้ยงกุ้งมังกรเหล่านั้นให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด ซึ่งเบื้องต้นก่อนการตัดสินใจคุณอาจจะดูแนวโน้มหรือทิศทางความน่าจะเป็นและความนิยมของกลุ่มตลาดการค้าก่อนก็ได้
